Bahan dan cara membuat bajigur yang lezat : WEBID2

Resep minuman Baji-gur Jawa Barat untuk menghangatkan tubuh

Di musim hujan seperti saat ini, paling cocok untuk persiapan minuman resep bajigur, khas Jawa Barat, agar tubuh tetap hangat. Bagi masyarakat Jawa Barat dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman Bajigur. Minuman yang kaya akan jahe ini, sangat diminati karena dapat menghangatkan tubuh.

Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, Bajigur juga populer di berbagai daerah di Nusantara, terutama di pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual pada malam hari agar tetap hangat.

Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya, di mana ada hawa dingin. Kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini , dapat benar-benar menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk cuaca di kota bunga. Minuman ini biasanya disajikan dengan semur yang berbeda seperti umi rebus, jagung rebus, serta pisang rebus.

Saat ini, tidak lagi sulit untuk menemukan penjual minuman keras khas Jawa Barat, karena banyak pedagang bepergian setiap malam. Namun, jika ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman panas ini sendiri di rumah. Resep toples Bajigur minuman Jawa Barat ini tidak rumit. Untuk informasi lebih lanjut tentang resep dan cara menyiapkannya, lihat ulasan berikut:

Bahan dan cara membuat bajigur yang lezat

Membuat minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidak sulit. Juga, bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak bagi siapa pun untuk pasti dapat melakukan ini. Jika Anda tertarik untuk menyiapkan minuman panas ini, berikut adalah resep dan cara menyiapkannya:

Bahan-bahan dalam minuman resep bajigur, ciri khas Jawa Barat:

Menghemat 2 cm
Mangkuk susu flapper 1,5 liter dari biji-bijian flapper
Koritsa 3 cm
Bruinsuiker 260 gram, kam
Pandan menyisakan 2 buah
Kopi bubuk 1 sendok makan
Gula pasir 1 sendok makan
Garam 1/2 sdt.
Kolang-kalyzh setelah dicicipi

Langkah-langkah membuat resep minuman Bajigur khas Jawa Barat:

Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandana, gula pasir dan gula merah ke dalam rebusan santan. Aduk perlahan santan sampai mendidih agar tidak pecah.
Setelah direbus dan diaduk, masukkan juga jahe yang sudah gosong dan buang kulitnya ke dalam kompor santan. Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
Biarkan sebentar sampai kopi mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Untuk membuatnya lebih enak, tambahkan irisan viburnum colanga dan sajikan sampai hangat. Sajikan dengan berbagai semur dan bajigur berkeringat yang siap untuk dinikmati.

Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui

WEBID :

Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangana, Jawa Barat. Awal mula vedang bajigur adalah kebiasaan petani yang sering merebus gula aren dengan air panas sebelum memasuki sawah. Selain itu, ia merancang dan memadukan dengan air kelapa dan jahe untuk menjadi vedang Bajigur seperti sekarang ini.

Petani awalnya menambahkan air gula panas dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman panas itu ternyata sangat populer, hingga akhirnya disebut bajigur. Oleh karena itu resep untuk minuman bajigur Jawa Barat, yang dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat, yang dikonsumsi sangat populer untuk menghangatkan tubuh.

Pada 1990-an, bajigur banyak dijual dengan cara didorong melalui pagar. Penjual minuman ini cenderung berjualan di malam hari, karena minuman ini sangat efektif menghangatkan cuaca malam di Bandung yang dikenal dingin. Seiring berjalannya waktu, pedagang Vedang Bajigur semakin banyak dan menyebar ke luar wilayah Jawa Barat.

Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dengan rasahangat s i jahe. Ditambahkan irisan colang-caling membuat minuman ini semakin enak. Selain fakta bahwa penduduk Jawa Barat minum dengan baik di malam hari , mereka sering meminumnya di pagi hari sebelum memulai kegiatan. Diyakini bahwa ia mampu meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.

Perbedaan Bajigur dan Bandrek

Beberapa orang masih percaya bahwa bajigur sama dengan rak ban. Terlepas dari kenyataan bahwa resep minuman Bajigur, khas Jawa barat dengan bandrek, sangat berbeda. Tak terlihat, bandrek memiliki bentuk yang lebih jelas, sedangkan bajigur lebih berlumpur, karena ditambahkan santan.

Bandrek terbuat dari rebusan jahe, serta gula merah. Juga umum untuk menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh , daun panda dan paprika untuk menghangatkan tubuh. Bandrek air matang memiliki warna transparan cocaelat dengan rasa jahe yang cukup kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga bisa ditambahkan dengan susu kental manis.

Sementara itu, bajigur terutama dibuat dengan gula aren dan santan, yang kemudian diresapi dengan jahe dan beberapa rempah-rempah lain yang ditambahkan . Jika bandrek memiliki warna cokelat yang berbeda, maka bajigur lebih terkonsentrasi karena ada tambahan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan colang-kaling bersama teman goreng atau pisang rebus.

Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi jika Anda mengunjungi kota bunga , jangan salah menyebut kedua jenis tambang panas ini sebagai manusia . Namun, kedua spesies ini memiliki kelebihan yang sama, yaitu sama-sama dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat minuman Bajigur untukkesehatan

Minuman Bajigur tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep khas minuman Bajigur asal Jawa Barat ini dapat menghangatkan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, banyak juga manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di Kota Bandung.

Minuman R esep bajigur yang khas Jawa Barat ini juga dapat meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tak hanya itu , beberapa orang juga percaya bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang terdapat dalam minuman tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kadar kolesterol darah. Beberapa orang juga percaya bahwa bajigur dapat mencegah obesitas.

Dipercaya bahwa kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini juga baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Diyakini bahwa beberapa masalah pencernaan juga diselesaikan dengan meminum pernikahan Jawa Barat ini. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa minuman ini menjadi semakin populer, karena tidak hanya enak, tetapi juga membawa banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.

Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk menjaga stamina agar tetap bugar. Salah satu bahan yang dianggap dapat meningkatkan stamina dengan baik adalah jahe.

Selain menjadi bajigur yang lezat, ia juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu. Selain sebagai perkawinan jahe, minuman r esep bajigur, khas Jawa Barat , juga bisa menjadi rekomendasi untuk mencobanya .